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2023/3/13

チンゲン菜のレンチンナムル

調理時間10 分

カロリー80 kcal

塩分2.1 g

※カロリー・塩分は1人分です

レシピ提供：NHK「きょうの料理」編集部

チンゲン菜	2株（230g）

白すりごま	少々

チンゲン菜は軸と葉を切り分ける。軸は縦8つ割りにし、葉は長さを半分に切る。耐熱ボウルに軸を入れて上に葉をのせ、ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）で3分30秒加熱する。
チンゲン菜から出てきた水けをきり、熱いうちにAを加えてあえる。器に盛り、白すりごまをふる。

チンゲン菜は電子レンジで加熱すると、栄養やうま味が流れ出ません。熱いうちに調味料であえ、淡口しょうゆを含ませましょう。冷蔵庫で2〜3日間保存がきくので、作りおきもおすすめ。

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