テーマからレシピをさがす

閉じる

2014/01/01

白菜のあんかけ焼きそば

調理時間20 分

カロリー517 kcal

塩分3.4 g

※カロリー・塩分は1人分です

水溶き片栗粉

片栗粉	大さじ1・1/2
水	大さじ1・1/2

白菜は2～3cmのそぎ切り、にんじんとしょうがは細切りにする。豚肉は一口大に切る。
フライパンにサラダ油を中火で熱し、めんをほぐしながら広げて入れ、そのまま動かさずに焼く。焼き色がついたら裏返し、同様に焼いて器に盛る。
Aをあわせておく。
フライパンにごま油としょうがを入れて中火で熱し、香りが立ったら豚肉を炒める。肉の色が変わったら白菜、にんじん、えびを炒める。全体に油が回ったら3を加え、白菜がしんなりするまで煮る。
塩、こしょうで味を調え、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。2のめんの上に盛る。

できあがりに酢を少々かけるとさっぱりした味わいになります。

このレシピは

を使用しています。