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2014/01/01

よせ鍋

調理時間30 分

カロリー480 kcal

塩分4.9 g

※カロリー・塩分は1人分です

鯛は半分に切る。えびは背わたを取る。鶏肉、白菜、三つ葉は食べやすい大きさに切る。白ねぎは斜め切り、にんじんは短冊切りにする。えのきだけは石づきを切り、小房に分ける。しいたけは飾り切りにする。
鍋にAを入れ、煮立ったら鶏肉、魚介類を入れる。火が通りはじめたら、残りの具材を火の通りにくいものから加えて煮る。お好みで薬味をそえる。

この他に、たら、鮭、さわら、ぶりなどお好みの具材をお使いください。
薬味は七味唐辛子や柚子こしょうなどがおすすめです。
残ったつゆにうどんかごはんを入れ、お召し上がりください。

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