大根と豚バラの牡蠣だし醤油炒め

作り方

1. 大根は皮つきのまま縦4等分に切ってから、横に幅1㎝に切る。耐熱皿に大根を並べてふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で6分加熱し、牡蠣だし醤油（小さじ1）をふる。
2. 豚肉は長さ4～5㎝に切ってボウルに入れ、Aをもみ込む。白ねぎは幅1㎝の斜め薄切りにする。
3. フライパンにサラダ油を中火で熱し、大根の水けをペーパータオルで拭いてから入れ、両面を焼く。焼き色がついたら豚肉を加え、豚肉がこんがりと焼けたら白ねぎを加えて炒め合わせる。
4. 白ねぎがしんなりしたら、牡蠣だし醤油（大さじ1）を加えて炒め合わせる。器に盛り、お好みで粗びき黒こしょうをふる。