豚肉ともやしの牡蠣だし醤油焼きそば

作り方

1. 豚肉は長さ3㎝に切る。にらは長さ5㎝に切る。ボウルに麺を入れてほぐし、牡蠣だし醤油（大さじ1/2）をからめる。
2. フライパンにサラダ油（大さじ1）を強火で熱し、麺を広げて両面を2～3分ずつこんがりと焼き、一度取り出す。
3. フライパンにサラダ油（小さじ1）を足して中火で熱し、豚肉をほぐしながら炒め、肉の色がやや変わったらこしょうをふる。もやしとにらを加えてさっと炒め合わせ、油が回ったら牡蠣だし醤油（大さじ1・1/2）を加える。麺を戻し入れ、手早く炒め合わせる。