2014/01/01
ぜんざい
調理時間120 分
カロリー297 kcal
塩分0.2 g
※カロリー・塩分は1人分です
材料（8人分）
| 小豆 | 250g |
|---|---|
| 砂糖 | 200g |
| 淡口しょうゆ | 小さじ2 |
| 餅 | 適宜 |
作り方
- 小豆はさっと洗って鍋に入れ、たっぷりの水を加えて強火にかける。煮立ったら湯を捨て、もう一度たっぷりの水を加えて煮る。再び沸騰したら、湯を捨てる。
- 小豆がかぶるくらいの水を入れ、火にかける。小豆が表面から出ないように時々差し水をしながら、弱火で60分ほど(食べてやわらかくなるまで)煮る。
- 砂糖の半量を加えて15分ほど煮る。残りの砂糖と淡口しょうゆを加え、10分ほど煮て火を止める。
- 器に盛り、焼いた餅をのせる。
このレシピは
うすくちしょうゆ
特選丸大豆うすくちしょうゆ
超特選丸大豆うすくち 吟旬芳醇
国産丸大豆うすくち
を使用しています。
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うすくちしょうゆ
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特選丸大豆うすくちしょうゆ
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超特選丸大豆うすくち 吟旬芳醇
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国産丸大豆うすくち
