肉巻き玉子

作り方

1. 玉ねぎは1㎝角に切る。
2. フライパンにひき肉を入れて中火で熱し、肉の色が変わったら1を加えて炒める。玉ねぎがしんなりしたら砂糖、淡口しょうゆを加えて炒め、片栗粉をダマにならないように振り入れる。
3. Aは混ぜ合わせて2等分する。
4. 玉子焼き器にサラダ油（大さじ1）を中火で熱し、3を1本分の1/3量流し入れる。半熟になったら2を1/2量のせて巻く。残りの2/3量を数回に分けて流し入れ、巻きながら焼く。もう1本も同様に焼く。お好みの大きさに切り、器に盛る。