2014/01/01
うどん入り茶碗蒸し
調理時間30 分
カロリー447 kcal
塩分2.9 g
※カロリー・塩分は1人分です
材料（2人分）
| うどん | 1玉(200g) |
|---|---|
| うどんスープ | 1袋 |
| 水 | 400ml |
| 卵 | 2個 |
| うなぎの蒲焼き | 60g |
| しいたけ | 2枚(20g) |
| かまぼこの薄切り | 2枚 |
| ほうれん草 | 20g |
作り方
- うなぎの蒲焼きは一口大、しいたけは飾り切りにする。
- ほうれん草はゆでて、幅5cmに切る。
- ボウルに卵を割りほぐし、うどんスープと水を加えてよく混ぜ合わせ、卵液をつくる。卵液は、こし器でこしてなめらかにする。
- 器にうどんを入れ、上に1、2、かまぼこをのせる。3を注ぎ入れ、ふたをする。
- 鍋に高さ3cmほどの水を沸騰させ、4を入れて鍋にふたをし、中火で9～10分蒸す。
蒸し時間は、器の大きさや分量、蒸し加減などで変わります。様子を見て、調整しながら蒸しましょう。
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このレシピは
うどんスープ
を使用しています。
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うどんスープ
