厚揚げと菜の花のバターしょうゆ焼き

作り方

1. 厚揚げは食べやすい大きさに切る。菜の花は長ければ食べやすく切る。
2. フライパンに米油を入れて中火で熱し、厚揚げを並べ入れる。焼き色がついたら上下を返し、中まで温まったら、あいているところに菜の花を入れる。
3. 菜の花の上下を返しながら1～2分焼き、しんなりとしたらAを加えて全体にからめながら炒め合わせる。厚揚げを器に並べて盛り、菜の花をのせて削り節をかける。