鶏ひき肉と春菊のしょうゆ焼きそば

作り方

1. 春菊は長さ4cmに切り、茎と葉に分ける。茎が太い場合は縦半分に切る。Aは混ぜ合わせる。
2. フライパンにごま油、しょうがを入れて中火で熱し、香りが立ったらひき肉を加えて炒める。肉の色が変わったら春菊の茎を加え、炒め合わせる。麺をほぐしてのせ、水（大さじ2、分量外）を回し入れる。弱めの中火にしてふたをし、3分ほど蒸し焼きにする。
3. 春菊の葉、Aを加え、春菊がしんなりとするまで炒める。器に盛り、粗びき黒こしょうをふる。