肉詰めれんこんステーキ

作り方

1. Aをボウルに入れ、よく練り混ぜる。
2. れんこんはよく洗い、皮ごと長さを半分に切る。縦にして1に上から押しつけるようにして、肉だねを穴に詰める。それぞれラップで包んで耐熱皿にのせ、電子レンジ（600W）で7〜8分加熱し、粗熱をとる。ラップを外し、それぞれ3等分に切る。
3. フライパンにごま油をひいて2を並べ入れ、弱めの中火にかける。焼き色がついたら上下を返し、合計で3分ほど焼く。Bを回し入れ、汁けを飛ばしながら全体にからめる。
4. 器に盛って万能ねぎをのせ、溶き辛子を添える。