おいしさをずっと、400年。ヒガシマル醤油
おいしさをずっと、400年。ヒガシマル醤油

2014/01/01

紅白なます

紅白なます

調理時間15 分

カロリー26 kcal

塩分0.6 g

※カロリー・塩分は1人分です

材料(4人分)

大根1/8本(150g)
にんじん30g

A

淡口しょうゆ小さじ2
50ml
砂糖大さじ1・1/2
塩(塩もみ用)小さじ1/2

作り方

  1. 大根とにんじんは、皮をむいて長さ4~5cmのせん切りにする。
  2. ボウルに1を入れて塩を振り、さっと混ぜてしんなりさせる。
  3. しんなりしたら水でよく洗い、水けをしっかり絞る。
  4. ボウルにAを入れ、3を加えて混ぜる。

大根とにんじんは、十分に水けを絞らないと味がなじみにくくなります。

お好みでゆずの皮を添えてください。

このレシピのキーワード

このレシピは

  • うすくちしょうゆ

  • 特選丸大豆うすくちしょうゆ

  • 超特選丸大豆うすくち 吟旬芳醇

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