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2016/08/10

シャキシャキ野菜の豚しゃぶ

調理時間20 分

カロリー321 kcal

塩分2.1 g

※カロリー・塩分は1人分です

大根はせん切り、水菜は食べやすい大きさに切り、にんじんはピーラーで薄切りにする。えのきだけとしめじは石づきを切り、小房に分ける。エリンギは石づきを切り、薄切りにする。
鍋に水（適宜）を入れ、昆布を入れておく。鍋を火にかけ、沸騰する前に昆布を取り出す。
1を少しずつ入れて火が通ったら、豚肉をしゃぶしゃぶし、豚肉で野菜を巻いてまろやか金ごまぽんずにつけていただく。

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