おいしさをずっと、400年。ヒガシマル醤油

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和食がいっぱい。ヒガシマルレシピ

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2024/9/2

おからドーナツ

おからドーナツ

調理時間15 分

カロリー80 kcal

塩分0.3 g

※カロリー・塩分は1人分です

材料（2人分）

A

おから 100g
片栗粉 50g
溶き卵 1個分
砂糖 大さじ3
淡口しょうゆ小さじ2
ベーキングパウダー 小さじ1
米油（またはサラダ油）　 適量
シナモンパウダー 適量

作り方

  1. ボウルにAを入れ、ゴムべらでよく混ぜる。均一にまとまったら、直径4〜5cmに丸める（約10個分）。
  2. 鍋に米油を中温（170℃）に熱して1を入れ、表面が固まってきたら、菜箸で転がしながら2〜3分揚げる。油をきり、シナモンパウダーをふる。

表面はさくっとして、中身はもっちり。おからが主役なので食べ心地が軽く、ついつい手がのびるおいしさです。砂糖は控えめなので、淡口しょうゆやシナモンの香りが楽しめます。

このレシピは

  • うすくちしょうゆ

  • 特選丸大豆うすくちしょうゆ

  • 超特選丸大豆うすくち 吟旬芳醇

  • 国産丸大豆うすくち

を使用しています。