テーマからレシピをさがす

閉じる

2014/01/01

洋風茶碗蒸し

調理時間25 分

カロリー121 kcal

塩分1.2 g

※カロリー・塩分は1人分です

ボウルに卵を割りほぐし、京風割烹白だしと牛乳を混ぜ合わせ、万能こし器でこす。
ベーコンは細切りにする。玉ねぎは薄切りにする。しめじは石づきを切る。
器にコーン以外の具材を入れ、1を注ぎ入れる。
湯気が充分に立った蒸し器に入れてふたをし、強火で2分、弱火で10分ほど蒸す。中央に竹串を刺し、澄んだ汁がでれば蒸し上がり。卵液が出るようならもう少し蒸す。蒸し器から取り出し、コーンをのせる。

蒸し時間は、器の大きさや分量、蒸し加減などで変わります。様子を見て、調整しながら蒸しましょう。

このレシピは

を使用しています。