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2016/03/31

鯛の和風カルパッチョ

調理時間15 分

カロリー79 kcal

塩分1.5 g

※カロリー・塩分は1人分です

鯛(刺身用)	60g
ブロッコリースプラウト	1/2パック

たれ

飾り用の練りわさび	適宜

小さめの耐熱ボウルにたれの淡口しょうゆ、みりんを入れ、混ぜる。ラップをかけずに電子レンジ（600W）で1分30秒加熱して冷まし、練りわさびを加えて混ぜ合わせる。
鯛は8等分の薄いそぎ切りにする。ブロッコリースプラウトは根元を切り落とす。
鯛1切れを縦長に置き、手前にブロッコリースプラウトの1/8量をのせて、くるりと巻く。残りも同様にし、巻き終わりを下にして器に盛る。たれをかけ、それぞれに飾り用の練りわさびをのせる。

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