2018/04/11
桜ういろう
調理時間30 分
カロリー130 kcal
塩分0.5 g
※カロリー・塩分は1人分です
材料（6人分、12cm×7.5cm×4.5cmの流し缶）
| 桜の塩漬け | 6個 |
|---|
A
| 砂糖 | 100g |
|---|---|
| 薄力粉 | 100g |
| 水 | 250ml |
B
| 水 | 大さじ2 |
|---|---|
| 淡口しょうゆ | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 片栗粉 | 小さじ1/2 |
作り方
- 桜の塩漬けは塩を洗い流してペーパータオルにのせ、水けをとる。
- Aをボウルに入れて混ぜ、流し缶にこしながら注ぎ入れる。蒸気の立った蒸し器で強火のまま10分蒸し、桜の塩漬けを並べてさらに15分蒸す。竹串をさして中身が付かなければ、火を止めてそのまま冷ます。
- Bの調味料を小鍋に入れて混ぜ、中火にかけてさらに混ぜながらとろみをつける。
- 2を切って器に盛り、3のあんをかける。
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うすくちしょうゆ
特選丸大豆うすくちしょうゆ
超特選丸大豆うすくち 吟旬芳醇
国産丸大豆うすくち
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うすくちしょうゆ
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