かぼちゃのオープンオムレツ

作り方

1. かぼちゃ、玉ねぎは1㎝角に切る。ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）で3分加熱し、粗熱をとる。
2. ボウルに卵、水、うどんスープを入れてよく混ぜ、ピザ用チーズ、1を加える。
3. フライパンにサラダ油を中火で熱し、2を加えてよく混ぜる。半熟になったらふたをして弱火で6分ほど加熱する。中までしっかりと火が通ったら、器に盛る。