広里貴子さんのおすすめポイント
一般的には卵白を泡立ててつくるフリッターですが、今回の衣はベーキングパウダーを使って、混ぜるだけ。ふんわりとした食感に仕上がります。冷めてもおいしく、お弁当にも最適です。ベーコンはハーフサイズ（8枚）でも、便利です。揚げる際、油はねは少ないですが、やけどにはご注意を。
2023/6/12
きゅうりとベーコンのフリッター
調理時間15 分
カロリー709 kcal
塩分2.5 g
※カロリー・塩分は1人分です
作り方
- きゅうりは縦半分に切り、幅3cmに切る(8個つくる)。ベーコンは半分に切る。きゅうりにベーコンを巻く。
- ボウルに衣の材料を入れ、混ぜる。
- 1に2の衣をつけ、中温（170℃）に熱した揚げ油できつね色になるまで揚げる。
広里貴子
辻調グループ校の日本料理技術講師を勤めた後、関西を中心にごちそうプロデューサーとして食にまつわることに取り組む。
テレビ番組や雑誌などのフードコーディネーターとしても活躍。
NHK連続テレビ小説では料理指導を担当。
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このレシピは
うどんスープ
を使用しています。
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うどんスープ
