ズッキーニとあじのトマト蒸し

作り方

1. ズッキーニは幅1cmの輪切りにする。トマトは乱切りにする。
2. あじは牡蠣だし醤油をまぶし、下味をつける。
3. フライパンにオーブンシート（またはアルミホイル）をしき、1のズッキーニを並べ、その上にあじ、トマト、にんにくをのせる。オリーブ油と牡蠣だし醤油を回し入れてふたをし、弱めの中火にかけ10分ほど蒸し焼きにする。
4. ふっくらとあじに火が通ったらオーブンシートごと器に盛り、粗びき黒こしょうをふり、あればバジルを添える。