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2018/06/19

やみつききゅうり&鶏ささみ

調理時間25 分

カロリー110 kcal

塩分2.2 g

※カロリー・塩分は4人分とした場合の1人分です

※冷蔵庫で3日保存

レシピ提供：NHK「きょうの料理」編集部

きゅうりはめん棒でたたいて食べやすい大きさに割り、ボウルに入れる。青じそは粗く刻む。
鶏ささみは室温にもどし、筋を包丁で外す。さらに厚みを半分に切って観音開きにする。耐熱ボウルに入れて、熱湯をたっぷり注ぎ入れ、ラップでぴったりとふたをして20分ほどおく。粗熱がとれたら食べやすくほぐす。
1のボウルに1の青じそと、2、梅干しの実をちぎって入れ、Aを加えて混ぜ合わせる。

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