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2022/9/30

たこペペロン

調理時間10 分

カロリー187 kcal

塩分2.5 g

※カロリー・塩分は1人分です

レシピ提供：オレンジページ

たこは幅5㎜間隔で切り込みを入れ、一口大に切る。赤唐辛子は半分に切って種を取る。
フライパンにオリーブ油、にんにくを入れて弱火で熱し、細かい泡が立ってきたら赤唐辛子を加える。にんにくが色づいたらたこを加えてさっと炒め、牡蠣だし醤油を加えて炒め合わせる。

たこに切り込みを入れると、焦がしにんにくと牡蠣だし醤油が中までしっかりなじみ、口に入れたときにうま味がジュワッと広がります。えび、いか、ほたてなど、ほかの魚介でもおいしくできます。

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