ヒガシマル醤油株式会社（本社：兵庫県たつの市、社長：竹内宏平）は、韓国料理「プルコギ※」のおいしさをご家庭で簡単に楽しめる「黒のプルコギ鍋つゆ」「赤のプルコギ鍋つゆ」を平成24年（2012年）8月21日（火）新発売いたします。

背景

韓流ブームが続く中、プルコギは「家庭で食べたいアジア系メニュー」でビビンバ、クッパに続き支持されており、認知度・食経験ともに高いメニューです。そんな人気の高いプルコギを、ご家庭で簡単に作れる「炒める鍋つゆ」として、マイルドな甘さの「黒のプルコギ鍋つゆ」と、くせになる辛さの「赤のプルコギ鍋つゆ」の２種類を新発売いたします。ストレートの鍋つゆなので、希釈する手間がなく、これ一本で韓国料理のプルコギがご家庭で簡単に味わえます。内食化・節約志向が高まる近年、「スタンダードな和風鍋つゆだけでなく、変わり鍋もチャレンジしたい」という主婦層をターゲットに、鍋つゆ市場の充実を図ります。

※ 韓国の代表的な肉料理の一つ。醤油ベースで甘口の下味をつけた薄切り肉を、野菜や春雨と共に焼く、あるいは煮る料理であり
「韓国風すき焼き」とも呼ばれる。