開催主旨

地元産小麦を大切に育て、龍野の特産品である淡口醤油や手延素麺「揖保乃糸」の原料として使用しようとする試みは、約10年前から始められ、現在、その生産規模は、地元産小麦100％の醤油・素麺を皆様にお届けできるまでに成長いたしました。
「麦踏み」は、秋播きの小麦を冬季に数回踏み、生育を揃えると共に、凍霜の害を防ぎ耐寒性を増す効果があり、小麦作りの大切な作業です。
このイベントでは、小学生とそのご家族のみなさんに、自然の中で楽しみながら、小麦作りに参加していただき、安心・安全な地元産原料の大切さや、それを取り巻く自然環境について学んでいただければと考えております。

ヒガシマル醤油(株)を中心に、「農業者－加工業者－研究機関－行政」が連携して行なった「地域プレミアム食品の開発をめざした地元産完熟小麦の栽培」の取組みは、高い評価を受け、平成20年（2008年）「農商工連携88選」に認定されました。平成22年には、地域を活性化する農商工連携の取組みの普及拡大を進めるモデルケースとして「農商工連携ベストプラクティス30」に選定されました。このたびのイベントは、「農商工連携」の取組み強化の一環として行うものです。

＊「農商工連携８８選」とは…農林水産業者と商工業者等の連携による、地域活性化策を目的とした事業。農林水産省、経済産業省両省がそれぞれの技術や特徴などを活用している先進的な取組みをモデルケースとしている。

＊「ふるさとの歴史と文化体験教室」…郷土の文化や伝統産業を11回シリーズ体験し、学ぶもの。

実施要項

会場案内図

リリースに関するお問い合わせ先

淺井 良昭（ヒガシマル醤油株式会社内）TEL：090-5881-1194　FAX：0791-62-4105