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国立循環器病研究センターと
ヒガシマル醤油の共同研究。
おいしい減塩メニューが、
手軽にできる、
かるしおシリーズ。

かるしお万能だし酢 かるしお八方だし

ハヤシライスセット

  • 1.2
  • 459kcal
  • ※カロリー・塩分は1人分です

手づくりのルウを使った、大人の味わいのハヤシライス。素材のうま味がしっかり詰まったおいしさで、副菜のさっぱり漬けもさわやかな味わいです。

ハヤシライス
1.0
440kcal
40分
きゅうりとしょうがのさっぱり漬け ※冷やす時間は除く
0.2
19kcal
5分

ハヤシライス

材料(2人分)
牛肉…80g
しめじ…30g
エリンギ…30g
マッシュルーム…2個
玉ねぎ…40g
にんにく…1/2かけ
枝豆(冷凍)…20g
温かいごはん…300g
サラダ油…小さじ2
粗びき黒こしょう…適宜
バター…6g
<A>
かるしお八方だし
…小さじ3
トマト缶(カットタイプ)
…100g
ローリエ…1枚
水…50ml
作り方
  1. 1. 牛肉は食べやすい大きさに切る。しめじは小房に分け、エリンギは食べやすい長さに裂く。マッシュルームと玉ねぎは薄切りにする。にんにくはみじん切りにする。枝豆はさやから出す。
  2. 2. フライパンにサラダ油を熱し、にんにくを入れて香りを立たせる。牛肉を入れ粗びき黒こしょうを加えて炒める。きのこ類と玉ねぎを加えて炒める。
  3. 3. 2にAを入れて煮立ったら、バターを加えて溶かし、ふたをして弱火で10分ほど煮込む。
  4. 4. 器にごはんを入れて3をかけ、枝豆を散らす。

きゅうりとしょうがのさっぱり漬け

材料(2人分)
きゅうり…1本
しょうが…10g
かるしお万能だし酢
…大さじ1
作り方
  1. 1. きゅうりは4カ所縦にかるく切り込みを入れ、さらに輪切りにする。しょうがはせん切りにする。
  2. 2. ポリ袋に1、かるしお万能だし酢を入れ、冷蔵庫で30分以上冷やす。