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国立循環器病研究センターと
ヒガシマル醤油の共同研究。
おいしい減塩メニューが、
手軽にできる、
かるしおシリーズ。

かるしお万能だし酢 かるしお八方だし

鶏肉のトマト煮セット

  • 1.8
  • 676kcal
  • ※カロリー・塩分は1人分です
    (白ごはん150gを含む)

トマトで煮れば、塩分の低さが気にならないおいしさにできます。家族みんなで食べられる、ボリューム満点のセットメニューです。

鶏肉のトマト煮
0.6
273kcal
20分
春キャベツと豆腐の
チャンプルー
0.4
98kcal
20分
ベーコンとレタスの
スープ
0.8
53kcal
15分

鶏肉のトマト煮

材料(2人分)
鶏もも肉
…1/2枚(160g)
トマト…1個(150g)
かるしお万能だし酢
…大さじ3
オリーブ油…小さじ1
バター(有塩)…10g
粗びき黒こしょう
…適宜
イタリアンパセリ
…適宜
作り方
  1. 1. 鶏もも肉は一口大に切る。トマトはくし形に8等分に切る。
  2. 2. フライパンにオリーブ油を中火で熱し、鶏もも肉を皮を下にして焼く。火が通ったら裏返して焼く。
  3. 3. 火を止め、かるしお万能だし酢を入れて煮からめる。トマトを入れ、再び中火で熱し、2~3分煮詰める。
  4. 4. 仕上げにバターを入れてとろみを出し、粗びき黒こしょうで味を整える。
  5. 5. 器に4を盛り、イタリアンパセリを添える。

※ トマトの代わりにミニトマト150g(4等分に切る)でもできます。

春キャベツと豆腐のチャンプルー

材料(2人分)
春キャベツ…75g
木綿豆腐…75g
卵…1個
サラダ油…小さじ1
かるしお八方だし
…小さじ1
水…小さじ2
粗びき黒こしょう
…適宜
作り方
  1. 1. 木綿豆腐は水けをしっかりときり、一口大に切る。春キャベツは一口大に切る。ボウルに卵を溶きほぐす。
  2. 2. フライパンにサラダ油を中火で熱し、豆腐を入れて焼き色がつくまで炒める。春キャベツを加えて炒め、火が通ったらかるしお八方だし、水を入れてかるく混ぜ、溶き卵を加えて炒める。
  3. 3. お好みで粗びき黒こしょうをふり、器に盛る。

※ 普通のキャベツでもおいしくできます。

ベーコンとレタスのスープ

材料(2人分)
ベーコン…10g
レタス…30g
レモン…適宜
パセリ…適宜
かるしお八方だし
…小さじ2
水…200ml
こしょう…適宜
作り方
  1. 1. ベーコンは幅1cmに切り、レタスは食べやすい大きさにちぎる。
  2. 2. 鍋に水とかるしお八方だしを入れて中火で熱し、沸騰したらベーコンとレタスを入れて火を通す。
  3. 3. 器に盛り、レモンの半月切り、パセリをのせ、こしょうをふる。