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国立循環器病研究センターと
ヒガシマル醤油の共同研究。
おいしい減塩メニューが、
手軽にできる、
かるしおシリーズ。

かるしお万能だし酢 かるしお八方だし

親子どんぶりセット

  • 1.8
  • 417kcal
  • ※カロリー・塩分は1人分です
    (白ごはん150gを含む)

どんぶりは単品だけで摂取するのではなく、副菜に野菜と乾物を添えることで、栄養バランスのよい一食にすることができます。

親子どんぶり
1.1
345kcal
10分
かぼちゃの煮物 ※煮含める時間は除く
0.3
53kcal
30分
ひじきの煮物 ※ひじきを戻す時間、味をなじませる時間は除く
0.4
19kcal
20分

親子どんぶり

材料(2人分)
鶏むね肉…30g
玉ねぎ…10g
卵…1個
温かいごはん…130g
青ねぎ…適宜
かるしお八方だし
…小さじ1・1/2
水…40ml
粉山椒…適宜
作り方
  1. 1. 鶏むね肉は皮を取り、そぎ切りにする。玉ねぎは薄切りにする。青ねぎは斜め切りにする。ボウルに卵を溶きほぐす。
  2. 2. 鍋にかるしお八方だし、水、鶏むね肉、玉ねぎを入れて弱火にかける。火が通ったら溶き卵を回し入れ、半熟状になったら火を止める。
  3. 3. 器にごはんを盛って2をのせ、青ねぎを散らす。お好みで粉山椒をかける。

かぼちゃの煮物

材料(2人分)
かぼちゃ…120g(1/8個)
かるしお八方だし
…小さじ1
水…50ml
作り方
  1. 1. かぼちゃは1個20gほどの大きさに切る。
  2. 2. 鍋にかるしお八方だし、水を入れ、かぼちゃの皮を下にして加えて中火にかける。沸騰したら落としぶたと鍋のふたをして弱火で8〜10分煮る。やわらかくなったら火を止め、煮含める。

ひじきの煮物

材料(2人分)
芽ひじき(乾燥)…4g
にんじん…10g
油揚げ…5g
かるしお八方だし
…小さじ1
水…40ml
作り方
  1. 1. ひじきは洗い、たっぷりの水に10分つけてもどし、水けをきる。にんじんはせん切りにする。油揚げは油抜きをし、細い短冊切りにする。
  2. 2. 耐熱ボウルにすべての材料を入れて混ぜ、ラップをふんわりとかけて電子レンジ(500W)で5分加熱する。
  3. 3. 耐熱ボウルを取り出して全体をよく混ぜる。再びラップをして味をなじませ、粗熱をとる。