炊き込みごはん レシピ

材料（3人分）

作り方

1. 1. 米は洗って水に浸し(夏場は30分、冬場は60分が目安)、ざるに上げて30分ほどおいて余分な水けをきる。
2. 2. 鶏肉は細かいそぎ切りにする。しいたけ、にんじん、油揚げはせん切りにする。ごぼうはささがきにして水にさらす。
3. 3. 炊飯器に米と京風割烹白だしを入れ、炊飯器の2合の目盛りまで水を加える。2を加え、かるく混ぜて普通に炊く。
4. 4. 炊きあがったら10分ほど蒸らす。器に盛り、三つ葉を添える。