なすの焼きパスタ レシピ

材料（2人分）

作り方

1. 1. なすはへたを切り、長さを半分に切ってから、縦に4つに切る。
2. 2. 鍋に湯2,000mlを沸かして塩を加え、スパゲティをゆで時間より1分短めにゆでる。
3. 3. フライパンにサラダ油を中火で熱し、なすを入れて、切り口がこんがりと色づくまで炒める。
4. 4. キッチンペーパーで余分な油を拭き、スパゲティの水けをきって入れる。おろししょうがの1/2量を加えて、超特選丸大豆うすくちを回し入れ、かつお節の1/2量を加えて、さっと炒める。器に盛り、残りのかつお節とおろししょうがをのせる。