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超特選丸大豆うすくち 吟旬芳醇レシピ

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2014/01/01

炊き込みごはん

炊き込みごはん レシピ

炊き込みごはん
超特選丸大豆うすくち 吟旬芳醇レシピ

カロリー521 kcal

塩分2.1 g

時間45 分

※カロリー・塩分は1人分です

※米の浸漬・水切時間は除く

材料(4人分)

3合
鶏もも肉 1/2枚(100g)
にんじん 1/5本
こんにゃく 1/4枚
油揚げ 1/2枚
ごぼう 1/4本
しいたけ 2枚
だし汁 600ml
三つ葉 適宜

A

超特選丸大豆うすくち
吟旬芳醇
大さじ2・1/2
大さじ2
ひとつまみ

作り方

  1. 1. 米は洗って水に浸し(夏場は30分、冬場は90分が目安)、ざるに上げて30分ほどおいて余分な水けをきる。
  2. 2. 鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。にんじん、こんにゃくは、長さ4cmの短冊切りにし、こんにゃくは下ゆでをして水けをきる。油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、千切りにする。ごぼうはささがきにして、水に10分ほどさらし、水けをきる。しいたけは石づきを切り、薄切りにする。
  3. 3. 炊飯器に米とAを入れ、炊飯器の3合の目盛りまでだし汁を加える。鶏肉、にんじん、こんにゃく、油揚げ、ごぼう、しいたけを加え、かるくかき混ぜて普通に炊く。
  4. 4. 炊きあがったら10分ほど蒸らす。器に盛り、三つ葉を添える。

※米に調味料を加えてから、だし汁で水加減を調節し、その後具材を入れるのがポイントです。

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