きつね丼 レシピ

材料（1人分）

作り方

1. 1. 油揚げは油抜きをして8等分に切る。鍋にちょっとどんぶり（うすくち）と水を入れて溶き、油揚げを15分ほどつけておく。
2. 2. 鍋を火にかけて煮立て、油揚げがしんなりしたら溶きほぐした卵を回し入れ、半熟状になったら青ねぎの斜め切りを加える。
3. 3. 器にごはんを盛って2をかける。